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《10月1日 新発売》紅はるか&なると金時の焼き芋スイートポテトキッシュ
10月の限定キッシュ「紅はるか&なると金時の焼き芋スイートポテトキッシュ」が出来上がりました。 ----------▶◀ ---------- ただでさえ美味しい焼き芋の甘さを最大限に生かした、絶品スイーツキッシュです。別添えアイスクリームをトッピングしてお楽しみください。 糖度60度を誇る「紅はるか」と、サツマイモのトップブランド「なると金時」をじっくりと低温調理でじっくりと火入れ。 さつまいもは低温調理器で5時間程、優しく火を入れていくとサツマイモに含まれるβ-アミラーゼ（消化酵素）を活発にしデンプンを分解させてマルトース（麦芽糖）という甘味を作ります。 その上でオーブンでじっくり香ばしい香りを付けながら旨味を濃縮し、しっとりと焼き上げています。 最大限に素材の甘みを引き出し濃厚に仕上がった焼き芋に、北海道産のバターと生クリームでシンプルにさっぱりとしたスイートポテトに。 アルコールを飛ばしたラム酒で香りづけしたスポンジと、塩味のあるキッシュ生地とコラボさせる事で、甘すぎない大人のデザートキッシュに仕上がりました。 トッピングには鳴門金時のキャラメリゼを。 さつまいもをカリッとフライし蜂蜜を纏わせ大学芋風にし、さらに独特な甘い香りがあり味わい深いカソナードでこんがりとキャラメリゼしました。 冷たいままでももちろん美味しいのですが、焼き芋の美味しさは温めてこそ。 レンジやオーブンで温めて頂いたキッシュの上に、別添えの冷たいバニラアイスをトッピングして楽しんで下さい。 ▷商品ページはこちら ※カソナード（Cassonade）とは カソナードとはサトウキビ100%のフランス生まれの茶色い砂糖。 ハチミツやバニラのような独特の香りと味わい深い甘さが特徴で、フランスのお菓子やスイーツを作る際には欠かせない、自然のミネラルを含んでいるので健康志向の方にも非常に人気のある砂糖です。
《10月1日 新発売》紅はるか&なると金時の焼き芋スイートポテトキッシュ
10月の限定キッシュ「紅はるか&なると金時の焼き芋スイートポテトキッシュ」が出来上がりました。 ----------▶◀ ---------- ただでさえ美味しい焼き芋の甘さを最大限に生かした、絶品スイーツキッシュです。別添えアイスクリームをトッピングしてお楽しみください。 糖度60度を誇る「紅はるか」と、サツマイモのトップブランド「なると金時」をじっくりと低温調理でじっくりと火入れ。 さつまいもは低温調理器で5時間程、優しく火を入れていくとサツマイモに含まれるβ-アミラーゼ（消化酵素）を活発にしデンプンを分解させてマルトース（麦芽糖）という甘味を作ります。 その上でオーブンでじっくり香ばしい香りを付けながら旨味を濃縮し、しっとりと焼き上げています。 最大限に素材の甘みを引き出し濃厚に仕上がった焼き芋に、北海道産のバターと生クリームでシンプルにさっぱりとしたスイートポテトに。 アルコールを飛ばしたラム酒で香りづけしたスポンジと、塩味のあるキッシュ生地とコラボさせる事で、甘すぎない大人のデザートキッシュに仕上がりました。 トッピングには鳴門金時のキャラメリゼを。 さつまいもをカリッとフライし蜂蜜を纏わせ大学芋風にし、さらに独特な甘い香りがあり味わい深いカソナードでこんがりとキャラメリゼしました。 冷たいままでももちろん美味しいのですが、焼き芋の美味しさは温めてこそ。 レンジやオーブンで温めて頂いたキッシュの上に、別添えの冷たいバニラアイスをトッピングして楽しんで下さい。 ▷商品ページはこちら ※カソナード（Cassonade）とは カソナードとはサトウキビ100%のフランス生まれの茶色い砂糖。 ハチミツやバニラのような独特の香りと味わい深い甘さが特徴で、フランスのお菓子やスイーツを作る際には欠かせない、自然のミネラルを含んでいるので健康志向の方にも非常に人気のある砂糖です。
【期間限定】朝採りいちじくのスイーツキッシュ
◆数量限定◆ 兵庫県川西産の朝取り完熟いちじくを使ったスイーツキッシュが新登場！ 高級料亭などに卸される高級食材の川西産のイチジクの特徴は、一番おいしいイチジクを食べてもらおうと 完熟したものを毎日早朝から収穫する農家の皆さんの努力の賜物だという事です。 サクサクのキッシュ生地に優しい甘さのスポンジ、自家製カスタードクリームと 北海道産の濃厚だけど後味すっきりな生クリームのWクリーム、川西産イチジクワインと ハチミツでゆっくりと炊き上げたイチジクのコンポート。その上に完熟したフレッシュなイチジクを贅沢に盛り込みました。 素材の味を最大限楽しんで頂ける様、何度も試作し完成したイチジクのキッシュ。旬の今しか味わえない贅沢なキッシュです。是非一度、お召し上がりください。 商品ページへ
【期間限定】朝採りいちじくのスイーツキッシュ
◆数量限定◆ 兵庫県川西産の朝取り完熟いちじくを使ったスイーツキッシュが新登場！ 高級料亭などに卸される高級食材の川西産のイチジクの特徴は、一番おいしいイチジクを食べてもらおうと 完熟したものを毎日早朝から収穫する農家の皆さんの努力の賜物だという事です。 サクサクのキッシュ生地に優しい甘さのスポンジ、自家製カスタードクリームと 北海道産の濃厚だけど後味すっきりな生クリームのWクリーム、川西産イチジクワインと ハチミツでゆっくりと炊き上げたイチジクのコンポート。その上に完熟したフレッシュなイチジクを贅沢に盛り込みました。 素材の味を最大限楽しんで頂ける様、何度も試作し完成したイチジクのキッシュ。旬の今しか味わえない贅沢なキッシュです。是非一度、お召し上がりください。 商品ページへ
夏限定の新商品！夏野菜たっぷりのチーズカレーのキッシュ
◆数量限定◆ 夏野菜たっぷりのチーズカレーのキッシュが新発売！ テラスで仲間と集まりグリルでやるBBQをイメージして作ったカレー風味のキッシュです。 チキンはパリッとグリルして余分な脂を落とし、旨味を凝縮させてからカレーソースへ。 色の鮮やかな夏野菜たちも、グリルをして水分を飛ばし、野菜の甘さを凝縮させてから並べます。 お子様でも野菜を美味しく食べて頂けるように、カレーの風味をちょっぴり利かせた夏らしいキッシュに仕上がりました。 ビールにはもちろん、キリッと冷えた白ワインや、ハイボールやチューハイなど、何でも合わせられるので是非ご賞味ください。 商品ページへ
夏限定の新商品！夏野菜たっぷりのチーズカレーのキッシュ
◆数量限定◆ 夏野菜たっぷりのチーズカレーのキッシュが新発売！ テラスで仲間と集まりグリルでやるBBQをイメージして作ったカレー風味のキッシュです。 チキンはパリッとグリルして余分な脂を落とし、旨味を凝縮させてからカレーソースへ。 色の鮮やかな夏野菜たちも、グリルをして水分を飛ばし、野菜の甘さを凝縮させてから並べます。 お子様でも野菜を美味しく食べて頂けるように、カレーの風味をちょっぴり利かせた夏らしいキッシュに仕上がりました。 ビールにはもちろん、キリッと冷えた白ワインや、ハイボールやチューハイなど、何でも合わせられるので是非ご賞味ください。 商品ページへ
キッシュ専門店HEART's Quicheのオンラインショップがオープンしました！
美味しいものを頬張って、幸せを感じ笑顔になって欲しい。 そういう想いでHEART's Quicheは生まれました。 食材のポテンシャルを引き出し、可能性を広げ、美味しいお料理を 提供する事はもちろんですが、化学調味料や化学合成化合添加物は使用せず、 本来持っている素材の味を楽しんでもらうお料理を提供する事をお約束致します。 培ってきた経験、技術、知識を存分に生かしつつ、 新たなる挑戦をもって日々精進してまいります事をお約束致します。 キッシュはフランスの家庭料理。 美味しいキッシュを通じて思わず笑顔に、幸せな気持ちになる事をお約束致します。
キッシュ専門店HEART's Quicheのオンラインショップがオープンしました！
美味しいものを頬張って、幸せを感じ笑顔になって欲しい。 そういう想いでHEART's Quicheは生まれました。 食材のポテンシャルを引き出し、可能性を広げ、美味しいお料理を 提供する事はもちろんですが、化学調味料や化学合成化合添加物は使用せず、 本来持っている素材の味を楽しんでもらうお料理を提供する事をお約束致します。 培ってきた経験、技術、知識を存分に生かしつつ、 新たなる挑戦をもって日々精進してまいります事をお約束致します。 キッシュはフランスの家庭料理。 美味しいキッシュを通じて思わず笑顔に、幸せな気持ちになる事をお約束致します。