2024年元旦、年明け早々の能登半島地震のニュースで日本中が騒然となりました。 地震で被害に遭われた皆様、心よりお見舞い申し上げます。
遠く離れた大阪でも大きく揺れたこの大きな地震により、多くの日常生活が困難となっております。
年始まりからずっと、私達ハーツキッシュだからこそできる何かはないか？と考えてみました。
震災当初は漁船も被害に見舞われ、物流も困難な状態。 漁が再開しても現地では今も観光地ではなく、消費が少なくなってきているという話も聞きました。
インフラが回復できていないから出荷する為の作業ができない、廃棄も検討しなければならない食材があるという話も。
そこで、ご愛顧いただいている皆様と一緒に、石川県の食材を使って被災地を応援し、元気になっていただきたいという想いでこの企画を進める事となりました。
第一弾は非常に高価な加能ガニ。
第二弾は今が最高の状態の能登牡蠣。
どちらのキッシュも売上の一部を被災地復興のために寄付させて頂きたいと思います。
美味しいキッシュを食べつつ、被災地復興を願ってもらえたら幸いです。
◆被災地への想い
私達ハーツキッシュがある大阪府池田市は、阪神大震災で大きな被害を受けた街です。
私たちスタッフ家族のご多くは、能登半島地震と同様、かつてない大規模な地震に見舞われたが多くいます。
被災し余震の恐怖とこれからの未来に対しての不安感で押しつぶされそうな時。
全国や世界中から多くの支援を頂き、人の温かさや繋がりを強く感じたというお話も。
私達ハーツキッシュはキッシュ専門店として、できる事で被災地を応援し、支援や復興の一助になる事を願っています。
