Veganカラフルトマトときのこ達のヴィーガンキッシュ

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日本でも徐々に増えてきているヴィーガン。

健康や美容、そしてメンタルのセルフメンテナンスの為にと取り入れている人が沢山います。

動物を傷つけたくないという動物愛護の観点から始まったものですが、日本では「食意識の高い人」「健康志向の高い人」「美意識の高い人」が取り入れているライフスタイルという印象が強いかもしれません。

バター・卵・チーズなどが使われる事の多いキッシュ。

通常のキッシュと違い、「つなぎ」になる卵などを使っていないので、ホロっとした柔らか食感の生地に仕上がりました。

動物性のものを一切使わず、化学添加物も使わず、第二弾のヴィーガンキッシュが出来上がりました。

様々な種類のきのこ達と糖度の高い淡路島産玉ねぎは、香りづけのニンニクで共にさっとガーリックソテーにし食感が残る様に。

味に旨味と甘みを加える為に、飴色になり3分の１以下の量になるまでしっかりと炒めた淡路産玉ねぎ。

味に深みと、食感を出す為に、食物繊維の多いゴボウをプラス。

アパレイユは通常卵や牛乳を使いますが、絹ごし豆腐や豆乳、そしてコクを出す為に隠し味として「京と麹」さんのお味噌を入れて。

トッピングには色とりどりのプチトマトをのせ、見た目にも鮮やかで楽しいキッシュに仕上がりました。

じっくりと火入れする事で、軽いドライトマトになりグルタミン酸が増えて旨味がぐぐっとアップ！あっさりとした中にも奥行のある、ヘルシーなキッシュが完成しました。

日本人が発見した「うま味」であるトマトと玉ねぎのグルタミン酸×キノコ類のグアニル酸を掛け合わせた植物性100％のヴィーガンキッシュ。

何度も何度も試作を重ね、やっと自信を持ってお届けできるものが完成しました！

心と体と地球に優しく、美味しいキッシュに仕上がりましたので是非ご賞味ください。

【まとめ買いがお得！個数割引キャンペーン】

お好きなキッシュを5個購入＝合計金額から200円OFF

お好きなキッシュを8個購入＝合計金額から720円OFF

＊カート内の個数に応じて自動で適用されます。セット品は対象外となります。

詳細
サイズ	直径約10cm
賞味期限	冷凍で1ヶ月（パッケージに記載）
原材料	豆腐、エリンギ、椎茸、まいたけ、豆乳、薄力粉、強力粉、トマトピューレ、マーガリン、ココナッツオイル、食塩、きび砂糖、米粉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ごぼう、塩麹、ニンニク、香辛料(クローブス、ジンジャー、ナツメグ、ブラックペッパー、ホワイトペッパー)/増粘多糖類(一部に小麦、大豆を含む)