第一弾◆復刻版フランス伝統料理ラタトゥイユのキッシュ6月1日発売開始

「フランス料理をもっと身近に感じて欲しい」　「フランスの家庭料理である美味しいキッシュを通じて笑顔で幸せな気持ちになって欲しい」というミッションを掲げて創業。

どれにしようかな？という選ぶ楽しさもご提供したいと、常時14種類以上のキッシュを取り揃えている私たちは、「go back to the start（原点回帰）」をテーマにした新作キッシュが毎週末に登場します。

7月より開催されるパリオリンピックで注目されるフランスを、「食」という側面でもっと身近に感じて頂きたく、この3周年を機に「伝統的なフランス料理」をテーマにした新作キッシュ。


第一弾は創業の際、福井シェフ渾身のフランス伝統料理ラタトゥイユのキッシュの復刻版で、元々のレシピから進化させ、HEART's Quiche 3周年に合わせて誕生させました。


ラタトゥイユは、フランスの南プロヴァンス地方のニースを起源とする野菜の煮込み料理の事。伝統的な家庭料理で、玉ねぎやピーマン、ナスなどの野菜をオリーブオイルやにんにくで炒め、トマトやハーブなどと一緒に煮込んだシンプルな料理です。

しかし、シンプルな調理法ですが入れる具材・混ぜ具合・調味料やタイミングによって家庭それぞれで味が違う奥深い料理なんです。


バージョンアップした復刻版のラタトゥイユのキッシュ、是非ご賞味くださいませ。