フランスの定番家庭料理のラタトゥイユをキッシュに。

定番野菜のナスやトマト・パプリカに加え、その時々の彩り豊かな季節の野菜と共に仕上げました。 野菜の素材そのものの旨みや甘みを最⼤限に引き出したヘルシーなキッシュです。

仕上げに隠し味として上質な白ワインビネガーを加える事で、本当にお野菜だけ？と思うぐらい味がしっかり。
タイムやローリエの香りがほのかに香り、メインとしても十分に食して頂けるキッシュに仕上がりました。

見た目にも野菜達のビタミンカラーが美しく、子どもから大人まで大人気のキッシュです。
白ワイン・スパークリングワインにおすすめです。

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